網紅的藏寶箱在這裡要感謝每一位參與這次新書上市前預購的你們，雖然非常我愛妳(你)們，但我承認我更愛妳們皮夾裡的信用卡😂。就在歷經了25小時的網路預購後，《不萊嗯的麵包學》獲得了無比的成功。截至自己寫下這些文字的同時，幾乎所有預購網站都已達到當初預設目標，或只剩下極少數贈品，自然也成為這些圖書平台，即時榜上的冠軍或是第2名。
身為一位作者，我從不害羞認真推薦自己的書，要說不萊嗯是『老王賣瓜』或其它都好，因為我理解寫進這書中的每一個字，每一張圖片，都絕對值得用你的辛苦錢換得。雖然自認努力，但其實最辛苦的是在台灣，比我還要挑剔的編輯，與朱雀出版社總編輯對我的信任與信心，少了她們的熱忱、看中與信心，這本書是沒有機會以它今天面貌呈現的。
書的市場不斷不斷的在萎縮當中，不僅只台灣，這是一個全球化的現象，無論原因來自為何，當有人願意在這樣的逆境中，用盡全力支援作者理想或夢想的出版社真的少之又少，我幸運成為那一位食譜書作者，在我的烘焙生涯裡，留下了這本著作。我們都非常努力，從身旁的頻道製作人、出版社同仁以至於1家紙廠、2家印刷廠、一家裝訂場的每一位工作人，都以精益求精的態度來看待這一本書，你們可能不知道朱雀出版前前後後，一直以576頁的份量，做了幾本空白書精裝假書、修了2千多張照片顏色，換了幾種紙張，印了幾次打樣，甚至是重印書封，才將這本書順利的印出來。
因為這本書的定價是很高沒錯，但它就該貴的有它自身價值，貴的讓你拿到手的時候心甘情願，這一切都是來自於對細節的要求，身為一位作者很擔心書賣不好，不是擔心自己賺不到錢，而是怕辜負了參與這本書的人，特別是出版社的金錢與心力付出無法獲得該有的報償，好在過去近25個小時空襲警報過後，大家都稍稍放下了忐忑不安的心情，我要代替他們向大家說聲道謝，因為你們的信任，讓我們感受到努力背後，真的有人會看見那盞光芒。
雖然新書部分在在裝訂廠機器上或倉庫裡，但《不萊嗯的麵包學》第一刷確實已經在12小時後，被國內外書店通路、或網購平台預訂一空，它將要在下周準備進入第二刷，不過一樣需要3周的作業期，才能從印刷廠、裝訂廠出貨，不過不用擔心，第一刷的書已經涵蓋實體書店，以及國內外最基本採購量的需求，已經訂購的人都能順利拿到第一刷才是，如果不熟悉網路平台的朋友，也請務必在1月12日起，到台灣各大書店購書，如果門市沒了，就真的是3周後才有書了。
我想再多的文字都難以表達身為這本書作者的驕傲，再多的感謝都比不上你們的信任與支持，我相信當書到你們手中時，你們不會失望，你們也會為自己的決定而驕傲。
不萊嗯 2021.01.07 (Quebec)
#請不要讓明信片背後醜字破壞我男神的形象 🤣
#只要看正面不要翻過來
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